Đông trùng hạ thảo là cây hay con? Đó là thắc mắc của không ít người. Đông trùng hạ thảo là thành quả kỳ diệu của sự chuyển hóa từ sâu non thành thảo dược. 

Trong y học cổ truyền, đông trùng hạ thảo là loại thảo dược rất được quý trọng. Ngày nay, y học hiện đại cũng đánh giá cao về loại đông trùng này. Không những có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh, đông trùng hạ thảo còn là một dược thảo rất đặc biệt. Nhiều người khi tìm hiểu qua sẽ thắc mắc đông trùng hạ thảo là cây hay con? Bài viết này chúng ta sẽ đi tìm câu trả lời nhé!

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là sự kết hợp giữa sâu non và nấm ký sinh Cordyceps sinensis

Người ta thường gọi đông trùng hạ thảo là "con lai" giữa động vật và thực vật. Cụ thể là sự kết hợp giữa sâu non và loài nấm ký sinh Cordyceps sinensis trong tự nhiên. Tên gọi đông trùng hạ thảo cũng nói lên quá trình kết hợp này. Mùa đông, những con sâu này sẽ sống. Đến mùa hè thì loài cây cỏ phát triển, biến đổi những chú sâu ấy thành loài nấm dược liệu này.

Để hiểu rõ hơn, chúng ta tìm hiểu về quá trình hình thành của đông trùng hạ thảo

Vào mùa đông, loài bướm sẽ đẻ trứng, trứng nở thành các ấu trùng sâu non. Những con sâu này trong vùng đất tơi xốp để ngủ đông. Trong thời gian này, nếu sâu non ăn phải bào tử nấm hoặc nhiễm nấm qua các lỗ thở thì nấm sẽ sinh sôi mạnh mẽ trong cơ thể sâu non. Các chất dinh dưỡng của con vật này sẽ bị tế bào nấm hút dần để phát triển. Khi ấy sâu non sẽ chết đi. 

Mùa hè đến, cây cỏ bắt đầu phát triển. Loại nấm này cũng bắt đầu mọc ra khỏi thân sâu để phát triển dần thành hình dạng cây nấm.

Do đó, hình dạng bên ngoài khi đông trùng hạ thảo còn tươi trông giống như những con sâu với phần đuôi là một cành nhỏ có lá. Phần "lá" này được tạo thành do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non. Khi đông trùng hạ thảo được sấy khô sẽ chuyển sang màu vàng nâu, vàng đậm hoặc màu cà phê tùy thuộc vào phương pháp phơi sấy. Chúng có mùi tanh, vị đắng nhẹ đặc trưng chỉ có ở loại thảo dược này. 

Vậy đông trùng hạ thảo là cây hay con? Nếu xét về nguồn gốc thì đó là con, nhưng nếu xét về thành quả thu được thì đó là cây. Do đó, đông trùng hạ thảo là cây được nhiều người đồng tình hơn. 

Đông trùng hạ thảo không chỉ đặc biệt về nguồn gốc mà còn quý hiếm. Trong tự nhiên, đông trùng hạ thảo được tìm thấy trên những ngọn núi cao 4.000 - 5.000m ở một số ít quốc gia như: Trung Quốc, Tây Tạng, Bhutan. Mỗi năm, người ta chỉ thu hoạch 1 lần. 

Ngày nay, khi khí hậu biến đổi sự phát triển của dược thảo lại hạn chế hơn. Bên cạnh đó, nhu cầu sử dụng đông trùng hạ thảo ngày một nhiều. Vì thế, nhiều nơi (trong đó có Việt Nam) đã áp dụng thành công những phương pháp nuôi cấy đông trùng hạ thảo (còn gọi là đông trùng hạ thảo nhân tạo)

Tuy thành phần dinh dưỡng chỉ đạt 70 – 80% so với sản phẩm tự nhiên, nhưng giá thành thấp hơn nhiều và nguồn sản phẩm không bị khan hiếm. Điều đó đáp ứng được nhu cầu chăm sóc sức khỏe bằng thiên nhiên của nhiều người hiện nay. 

Những tác dụng của đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo thích hợp cho mọi đối tượng

• Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp cơ thể ít mắc phải các bệnh thông thường, nhanh chóng phục hồi thể trạng sau khi ốm. 

• Làm giãn mạch máu, giúp sự tuần hoàn máu lưu thông ổn định đến tim và não, giảm các nguy cơ mắc bệnh về tim, đột quỵ.

• Điều hòa lipit máu, giảm cholesterol, lipoprotein, phòng ngừa xơ vữa động mạch.

• Giảm ho, tan đờm và phòng ngừa khí phế thũng

• Ngăn ngừa ung thư, chống viêm nhiễm, làm chậm quá trình lão hóa